Đây chính là công thức sốt ướp khiến món ăn nào cũng thơm ngon tuyệt đỉnh!
Công thức sốt ướp đơn giản và hiệu quả này sẽ giúp bạn có những món ăn ngon lành mà lại rất tiện lợi.
Nguyên liệu
2 chén nước tương
4 muỗng canh dầu hào
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng café muối
4 muỗng café hạt nêm
4 muỗng café đường
1 muỗng café tiêu xay
2 củ tỏi
Cách làm
Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn. (Bạn có thể băm tỏi và trộn các nguyên liệu lại)
Bước 2
Cho vào lọ đậy nắp, giữ trong tủ lạnh.
Cách sử dụng
Gà rô ti
Bước 1
2 đùi gà ướp cùng 1/3 chén nước ướp, dùng dĩa xiên vào thịt gà, để thấm khoảng 1 giờ.
Bước 2
Làm nóng chảo, cho gà rán chín sơ, cho nước ướp vào đun lửa nhỏ.
Bước 3
Khi nước cạn bớt cho ½ chén nước lọc vào, cho gà thấm, cạn bớt nước. Cho ra đĩa dùng nóng.
Món sườn nướng
Bước 1
Ướp 500gr thịt sườn và 1 chén nước ướp. dùng dĩa xiên vào thịt, để thấm ít nhất 1 giờ.
Cho thịt ra vỉ, nướng nhiệt độ 220 độ C trong 30-40 phút.
Sau ½ thời gian, lấy thịt ra thấm lại nước ướp rồi hãy cho vào lò nướng tiếp. Cách này giúp miếng thịt được đậm vị và không bị khô.
Món cá kho
Bước 1
Ướp 2 con cá với 1/3 chén nước ướp trong 30 phút. Có thể thêm tiêu để khử mùi tanh của cá.
Bước 2
Cho ít dầu vào nồi, phi hành tím băm nhuyễn đến khi thơm thì cho cá và nước ướp vào, khi cá săn lại cho ½ chén nước vào. Đun liu riu lửa nhỏ 30 phút cho cá thấm.
Lưu ý:
Bạn có thể gia giảm để vừa khẩu vị mặn ngọt của gia đình.
Sốt ướp giữ được khoảng 7-10 ngày trong tủ lạnh.
Thành phẩm
Có thể nói món ăn có ngon là nhờ quá trình ướp tẩm gia vị trong lúc chế biến. Mỗi món ăn đều có những yêu cầu gia vị khác nhau, đôi lúc rất "làm khó" các chị em.
Công thức sốt ướp đơn giản và hiệu quả này sẽ giúp bạn có những món ăn ngon lành mà lại rất tiện lợi. Cuối tuần chỉ cần dành ít phút cho các gia vị vào máy xay hòa quyện là đã có nước ướp cho các món chính nấu trong tuần. Cho dù là gà - thịt heo - cá hay thậm chí có thể ướp để làm thịt bò lúc lắc nữa.
Chúc bạn có những món ăn ngon!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 5 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 6 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 10 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.