Chẳng cần cầu kỳ, các chị em vụng cứ dùng cốm làm những món dễ ợt này đảm bảo cả nhà ai cũng khen hết lời
Chỉ cần rang giòn cốm hay cho cốm vào rán cùng trứng là chúng ta đã có những món ngon hết ý.
Mùa cốm về mang theo biết bao món ăn thơm ngon từ cốm như chè cốm, bánh cốm, kem cốm, chả cốm... Thế nhưng nếu những món ăn này có vẻ hơi phức tạp đôi chút thì các chị em có thể chuyển sang làm các món dễ làm từ cốm dưới đây nhé! Cách làm siêu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo cực ngon lành và cả nhà ai cũng thích mê cho mà xem.
Cốm rang
Nguyên liệu: Chỉ cần cốm là đủ.
Cách làm cốm rang
- Làm nóng chảo rồi cho cốm vào đảo liên tục ở nhỏ lửa.
- Rang thật đều tay, khi cốm nổ đều thì tắt bếp.
- Cốm rang ăn cùng với chuối cũng rất ngon.
Nếu bạn đã ăn quá nhiều cốm và muốn tìm một phiên bản mới lạ từ cốm thì cốm rang chính là một sự lựa chọn hoàn hảo. Chẳng cần cầu kỳ hay phức tạp, các chị em chỉ cần cho cốm lên chảo và rang lên là các hạt cốm nở bung là xong, món cốm rang ăn giòn tan cực ngon đó. Tùy vào sở thích mà các chị em có thể cho thêm đường và nước để món cốm rang có hương vị ngọt ngào hơn.
Cốm rang giòn tan chắc chắn là món snack nhâm nhi ai cũng yêu thích.
Trứng rán cốm
Nguyên liệu: 40g cốm tươi, 100g thịt vai xay, 2 quả trứng, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm trứng rán cốm
- Trong một bát to cho thịt, trứng vào. Nêm chút gia vị và hạt tiêu. Khi hỗn hợp đã đều thêm cốm vào trộn tiếp sau đó để khoảng 3 phút cho cốm nở.
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, khi dầu sôi đổ hỗn hợp trứng cốm ở trên vào và rán vàng. Lật lại mặt khi thấy mặt kia đã vàng.
- Lấy trứng rán cốm ra đĩa, dùng nóng.
Trứng rán hay trứng đúc thịt đều là những món ăn đã quá quen thuộc, để biến tấu cho món trứng rán trở nên hấp dẫn hơn các chị em chỉ cần cho thêm cốm vào. Nhờ có sự xuất hiện của cốm mà trứng rán trở nên dẻo thơm ăn ngon bất ngờ đấy!
Để món ăn hấp dẫn các chị em cũng có thể kết hợp tôm tươi vào rán cùng trứng, cốm, thịt cũng sẽ rất ngon.
Món trứng tráng cốm có một hương vị rất đặc biệt, độ dẻo của cốm quện với độ xốp của trứng và giòn của thịt tạo cảm giác khá thích thú khi thưởng thức, khiến càng ăn càng mê!
Đậu phụ bọc cốm
Nguyên liệu: 1 hộp đậu phụ tươi, cốm, 1 lòng đỏ trứng gà.
Cách làm đậu phụ bọc cốm
- Đậu phụ thái miếng vuông. Trứng đánh tan cùng chút xíu gia vị.
- Nhẹ nhàng nhúng đậu phụ qua lớp trứng rồi sau đó lăn đậu phụ qua cốm.
- Đun sôi dầu, thả từng miếng đậu phụ tẩm cốm vào chiên vàng.
- Khi đậu đã vàng đều, lấy ra đặt trên giấy thấm dầu. Dùng nóng kèm tương ớt.
Thay vì làm món đậu phụ tẩm bột chiên giòn các chị em hoàn toàn có thể thay thể bằng món đậu phụ bọc cốm. Thay vì sử dụng bột chiên giòn quen thuộc các chị em hãy phủ cốm bên ngoài đậu phụ và chiên lên. Món đậu phụ bọc cốm với phần đậu mềm mịn, béo ngậy kết hợp với lớp cốm giòn tan bên ngoài tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Đậu phụ mềm mịn béo thơm bao bọc bên ngoài lớp cốm giòn giòn ngòn ngọt, ăn no mà cũng không chán.
PV
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 3 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 4 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 8 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.