Ngày 17 Tháng 10, 2020 | 10:00 AM

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn

  MỚI NHẤT

Chỉ một chút biến tấu bạn cũng có thể khiến món cải thảo nhạt nhẽo thành món cả trăm người mê mẩn.

Chuẩn bị:

- Thịt heo xay nhỏ, 1-2 cây cải thảo non, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, tiêu trắng, dầu hào, tương ớt, tinh bột nước (một ít tinh bột ngô hòa với chút nước), cà rốt, nấm hương tươi, muối, dầu ăn, hành lá thái nhỏ, tỏi băm

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt

Cho thịt xay vào bát, thêm một thìa rượu nấu ăn, một thìa nước tương nhạt, một thìa dầu hào, một thìa tiêu trắng, một thìa muối, một thìa dầu ăn, đảo đều theo một chiều để thịt ngấm đều gia vị.

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn - Ảnh 2.

Nấm hương tươi, cà rốt rửa sạch, băm nhỏ. Cho vào bát thịt, trộn đều.

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn - Ảnh 3.

Bước 2: Sơ chế cải thảo

Cải thảo tách từng lá ra, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho cải thảo vào luộc sơ 3 phút rồi vớt ra để nguội.

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn - Ảnh 4.

Bước 3: Cuộn thịt

Khi cải thảo nguội, trải lá ra đĩa, sau đó múc ít thịt vào, cuộn lá cải thảo lại, để ra đĩa. Làm lần lượt cho đến hết.

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn - Ảnh 5.

Bước 4: Hấp cải thảo cuộn thịt

Đun sôi nước trong nồi, cho đĩa cải thảo cuộn thịt vào, hấp trong 20 phút là thịt chín.

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn - Ảnh 6.

Bước 5: Làm nước sốt

Cho tỏi băm vào phi thơm với chút dầu ăn, sau đó cho 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước tương nhạt, một thìa dầu hào, một ít tinh bột nước, một ít muối (vừa đủ), nấu cho đến khi nước sốt sệt lại. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ít ớt vào, nếu không có thể bỏ ớt.

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn - Ảnh 7.

Rưới nước sốt lên đĩa cải thảo cuộn thịt, rồi dọn lên bàn ăn và thưởng thức khi đang còn nóng! Rắc ít hành lá thái nhỏ cho thơm và đẹp mắt.

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn - Ảnh 8.

Món cải thảo cuộn thịt sốt kiểu này đảm bảo cả nhà nhìn thấy sẽ ăn ngay lập tức, chẳng còn ai chê nhạt nhẽo nữa!

Cải thảo luộc hay nấu canh đều nhạt, nấu kiểu này lại khiến cả nhà thi nhau ăn - Ảnh 9.

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC