Ngày 30 Tháng 8, 2013 | 08:00 AM

Cách làm ruốc nhanh, ngon

Cách làm ruốc nhanh, ngon
  MỚI NHẤT

Với cách làm ruốc này món ruốc của bạn sẽ bông lên trông rất ngon mắt mà lại không phải dùng đến chày cối giã như cách thông thường.

Cách làm ruốc nhanh, ngon 1
  
 
 
Nguyên liệu:
 
500g thịt nạc thăn
Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
 
Cách làm:
 
  
Cách làm ruốc nhanh, ngon 2
Thịt heo thái miếng to, dọc thớ.
   
Cách làm ruốc nhanh, ngon 3
  

Cho thịt vào nồi nước đun sôi tầm 3-5 phút sau đó vớt ra, đem kho với 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm. Bạn có thể gia giảm độ mặn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Cách làm ruốc nhanh, ngon 4
Kho thịt đến khi cạn nước thì lấy ra đĩa cho nguội.
   
Cách làm ruốc nhanh, ngon 5
Xé thịt thành dạng sợi.
Cách làm ruốc nhanh, ngon 6
Cho vào chảo đảo với lửa nhỏ đến khi ruốc vàng.
   
Cách làm ruốc nhanh, ngon 7
Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay để đánh bông ruốc.
   
Cách làm ruốc nhanh, ngon 8
  

Đổ phần ruốc heo đã xay lại chảo, cho thêm 2 thìa canh dầu ăn để sợi ruốc bóng đẹp và không bị khô, đảo lại cho đến khi có độ vàng như ý.

Cách làm ruốc nhanh, ngon 9
Lấy ruốc ra đĩa, để nguội rồi cất vào lọ kín để dùng dần.
   

Ruốc là món ăn rất tiện dụng và đủ dinh dưỡng, ngày rảnh rỗi bạn hãy làm sẵn một ít để trong tủ lạnh rồi dùng cho những bữa sáng hoặc bữa trưa bị nhỡ không kịp đi chợ mua thức ăn nhé! Mỗi lần làm bạn không nên làm quá nhiều, xao không quá kĩ để tránh cho ruốc khỏi bị khô, giữ được độ ngọt và chỉ ăn trong đôi tuần lại làm tiếp mẻ khác. Với cách làm ruốc này món ruốc của bạn sẽ bông lên trông rất ngon mắt mà lại không phải dùng đến chày cối giã như cách thông thường, khi cho thêm một chút dầu ăn vào giúp sợi ruốc bóng đẹp hơn và ăn cũng ngậy ngậy thơm ngon hơn.

Cách làm ruốc nhanh, ngon 10
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ruốc này nhé!

Theo Trí thức trẻ

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC