Cách chọn rong biển

Ngày 18 Tháng 6, 2011 | 02:03 PM

GiadinhNet - Tôi muốn mua rong biển về ăn và làm quà sau chuyến đi nghỉ mát. Xin tư vấn cách chọn rong biển ngon.

Huyền Trang (Đồng Nai)
 
Rong biển thuộc loại thực vật tảo biển. Là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng iốt rất cao.

Khi chọn rong biển, bạn nên chọn rong màu xanh, có độ bóng của dầu. Cọng rau dầy, dài, to, khô ráo, ít dập nát. Lưu ý ngọn rau và cọng rau không có màu trắng, vàng, không có rêu bám.

Trước khi sử dụng bạn nên ngâm trong nước sạch một đêm. Rong biển có thể trộn sống hoặc nấu canh với thịt. 

 Chuyên gia tư vấn Kim Mai

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC