Bước quan trọng để nấu cháo nhanh mà ngon không phải ai cũng biết
Nấu cháo không khó nhưng nấu sao cho ngon thì không phải ai cũng biết.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chính:
180g gạo tẻ
2,4l nước hoặc nước dùng (có thể là nước hầm xương hoặc rau củ)
Hành lá cắt nhỏ
Phần nhân cháo:
1 quả trứng bắc thảo cắt nhỏ (không bắt buộc)
150g thịt thăn heo, cắt nhỏ ướp với chút muối và hạt tiêu
1/2 thìa súp rượu gạo
1 mẩu gừng cắt nhỏ
1 thìa cafe bột ngô
1 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cafe hạt tiêu
Cà muối xắt nhỏ (Không bắt buộc)
Cách làm:
Gạo vo sạch, ngâm trong nước 30 phút. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho vào tô, thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu mè vào trộn đều, ướp gạo trong 15 phút. Cho 2,4l nước vào nồi đặt lên bếp đun sôi thì trút gạo đã ướp dầu vào.
Khi nồi cháo sôi lại thì vặn nhỏ lửa, ninh cháo trong vòng 30 phút. Thỉnh thoảng phải khuấy đều nồi cháo để tránh bị bén.
Thời gian khuấy cháo là 5 phút 1 lần.
Bước 4
Sau khi thấy hạt gạo đã nở hoàn toàn, cho trứng bắc thảo vào khuấy đều, cháo sôi trở lại thì thả thịt đã ướp vào, thêm muối rồi khuấy đều ninh tiếp chừng 10 phút nữa là có thể tắt bếp.
Lúc này thả gừng thái sợi vào khuấy đều lên rồi múc cháo ra bát đã cho sẵn hành lá thái nhỏ ở đáy. Khi ăn trộn đều lên rắc thêm chút hạt tiêu, thả vào miếng cà muối thái nhỏ vào là có thể thưởng thức được rồi. Đây là cách nấu cháo nhanh mà lại rất ngon bạn có thể thay đổi phần nhân với thịt bò hoặc với thịt gà đều ngon.
Theo chinasichuanfood/aFamily
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 6 giờ trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 17 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 23 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.