Bún nem bánh ngô, bạn đã thử chưa?
Vẫn là bún nem nhưng khi ăn kèm bánh ngô, các loại rau sống, nước mắm chua ngọt, món ăn có hương vị đặc biệt hơn.
Nguyên liệu:
- Bún tươi
- Rau sống các loại
- Dưa leo
- Cà rốt
- Củ cải trắng
- Tỏi, ớt băm
- Chanh
- Hành lá
- Đậu phộng giã nhuyễn
- 1 bắp ngô Mỹ
- 1/2 chén bột chiên giòn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
- Bún chần nước sôi để ráo
- Rau các loại rửa sạch để ráo thái nhỏ
- Dưa leo bào sợi
- Cà rốt, củ cải trắng bào sợi trộn vào 3 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước lọc. Để 30 phút cho thấm.
- Hành lá thái nhỏ thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, đun nóng dầu cho vào chén hành trộn đều là xong phần dầu hành.
Bước 2: Làm phần bánh ngô
- Dùng dao thái ngô ra từng mảnh nhỏ
- Cho vào phần bột phần hành lá thái nhuyễn,1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng hạt nêm. Khuấy đều hỗn hợp, thêm ít nước vào thấy hỗn hợp sệt là được
- Cho hết phần hạt ngô vào hỗn hợp bột, trộn đều
- Đun nóng dầu, múc từng vá nhỏ ngô vào chiên, đến khi bánh vàng giòn đều 2 mặt là được
- Lấy bánh ra cho ráo dầu
Bước 3: Phần nem và nước mắm:
- Có thể mua loại làm sẵn tại các siêu thị hoặc tự làm theo cách thông thường .
- Đun nóng nhiều dầu, thả chả vào chiên với lửa nhỏ đến khi vàng giòn đều thì vớt ra để ráo
- Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước, 1 muỗng nước chanh, 1/2 muỗng ớt băm
Bước 4: Cho bún ra tô thêm các loại nguyên liệu vào, rưới thêm dầu hành và đậu phộng. Khi ăn chan thêm nước mắm chua ngọt, trộn đều rồi thưởng thức.
Theo Ngôi sao
Quả mọc dại là siêu thực phẩm giá bán tới nửa triệu/kg, chế biến ngay kiểu này để giải nhiệt nắng nóng
Ăn - 34 phút trướcGĐXH – Quả mâm xôi là quả mọc dại, hình dáng nhỏ xíu, khi chín có màu đỏ. Quả này có nhiều dưỡng chất đặc biệt nên được coi là siêu thực phẩm, được dùng làm nhiều món ngon, bổ dưỡng.
Giảm 3kg trong 5 ngày nhờ ăn loại quả không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của sao Hàn
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Táo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
Thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn, bạn đã thử chưa?
Ăn - 19 giờ trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 23 giờ trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 2 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Cô gái 9x chia sẻ gần 20 món ăn sáng nổi tiếng ở các vùng miền, ai cũng có thể thực hiện tại nhà
ĂnGĐXH - Để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng không bị nhàm chán, cô gái trẻ 9x đã bắt tay vào bếp thực hiện gần 20 món ăn nổi tiếng các vùng miền để làm mới thực đơn bữa sáng hàng ngày.