Ngày 31 Tháng 10, 2013 | 08:10 AM

Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn

Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn
  MỚI NHẤT

Món bún cuộn thịt heo tôm chua sẽ khiến cho bạn có một bữa ăn nhanh gọn trong những ngày bận rộn.

Nguyên liệu:

- 200g tôm chua (hay còn gọi là mắm tôm chua, một số nơi còn gọi là mắm tép chua)

- 300g đu đủ sống bào sợi

- ½ trái thơm (dứa)

- 5 tép tỏi, 1 nhánh riềng nhỏ

- 300g phần mép heo hoặc lỗ tai heo hoặc thịt đùi hoặc thịt ba rọi (tùy thích nhé)

- Bánh tráng, rau sống, bún tươi.

Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 1
 
Cách làm:

Bước 1: Thơm, riềng, tỏi cắt sợi trộn đều với đu đủ, tôm chua, cho vào lọ đậy kín. Nếu cho vào tủ lạnh có thể để lâu hơn.

Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 2
  

Bước 2: Mép heo cạo lông, rửa sạch.

Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 3
  

Bước 3: Bắc nồi nước sôi, cho mép vào, đậy nắp luộc 20 phút.

Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 4
  

Bước 4: Tắt bếp. Để mép trong nồi thêm 5 phút cho mép được mềm, vớt ra, thái lát mỏng.

Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 5
  

Bước 5: Thưởng thức bằng cách cuốn bánh tráng với rau sống, bún, thịt, tôm chua.

Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 6
Hoặc đơn giản hơn có thể cho rau sống, bún, thịt, tôm chua vào tô, trộn đều và dùng.
Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 7
  
Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 8
  
Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn 9
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng với món bún cuộn thịt heo mắm tôm chua!

Theo Eva

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC