Bữa sáng toàn rau củ sống gây tranh cãi của nam tài tử phim Thor
Thực phẩm sống chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn đồ chín, nhưng lại khó tiêu hóa.
Trong quảng cáo mới của tài tử Tom Hiddleston, anh vào vai một người chồng đang làm bữa sáng ưa thích của mình cho bạn đời. Món ăn được bê ra khiến nhiều người thất vọng bởi đĩa rau củ tươi trông chẳng mấy hấp dẫn. Tuy nhiên, theo một số chuyên gia dinh dưỡng thì thực phẩm sống, đặc biệt là rau củ chứa nhiều chất hơn đồ chín, bù lại đồ chín lại dễ tiêu hóa hơn. Vậy bạn có nên ăn theo hướng dẫn của nam diễn viên hay không?
Tài tử phim Thor chia sẻ trên trang cá nhân: "Đây là bữa sáng đặc biệt tôi dành cho bạn, hy vọng tất cả bạn bè của tôi đều có ngày mới thật tuyệt vời" cùng đĩa điểm tâm gồm dưa chuột, bắp ngọt, bắp cải tím, cà rốt, cà chua... Tất cả các loại rau củ đều tươi sống, thái nhỏ rồi trình bày đẹp mắt. Miếng trứng ốp la đổ khuôn trái tim, rắc thêm tiêu nhưng không ăn cùng nước sốt. Trang Guardian nhận xét đây là bữa ăn kỳ lạ và quá dở. Sẽ không ai muốn ăn nó, ngoại trừ việc "đầu bếp" là một anh chàng có chất giọng quyến rũ như Hiddleston mới có thể khiến phái nữ động thìa.
Trong một talkshow hồi năm 2016, Tom nói rằng mình thích bữa sáng nhất. Ngay khi thức dậy, điều đầu tiên anh nghĩ đến là mình nên ăn gì, cháo hay trứng cuộn... và thường chọn những bữa ăn đơn giản nhưng phải đủ chất vì phần lớn các diễn viên đều không có nhiều thời gian dành cho việc ăn uống. Salad, rau củ tươi cũng là một trong những lựa chọn của anh.
Bác sĩ Michael Greger nói đừng quan tâm đến bạn đang ăn gì mà quan trọng là bạn cần nạp những chất gì vào cơ thể. Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ vào năm 2010 cho thấy sẽ rất tốt nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng từ rau củ tươi, bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Khi nấu chín, bạn vô tình loại bỏ bớt vitamin, khoáng chất và enzyme tự nhiên trong thực vật. Bạn sẽ hấp thụ được nhiều beta - carotene (chất hữu cơ màu cam) hơn bất kỳ kiểu ăn kiêng nào khác.
Mặt khác, đồ ăn nấu chín thì dễ tiêu hóa hơn và đôi khi còn ngon hơn nhờ cách chế biến đa dạng. Bên cạnh đó, một số loại rau nấu chín cho nhiều chất chống oxy hóa như lutein (tốt cho mắt) và lycopene (bảo vệ tim và xương)... đồng thời chúng giúp giải phóng canxi liên kết, làm cho nhiều khoáng chất có sẵn trong cơ thể được hấp thụ dễ dàng. Một cốc cải bó xôi nấu chín có 245 mg canxi, trong khi cải bó xôi sống chỉ có 30 mg/cốc. Chính vì thế mà tùy nhu cầu của bạn, tùy từng loại thực phẩm mà nên ăn chín hay sống để đạt hiệu quả tốt nhất.
Theo Vi Yến
Ngôi Sao
Thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn, bạn đã thử chưa?
Ăn - 1 giờ trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 5 giờ trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 16 giờ trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách
Ăn - 2 ngày trướcNhiều quản lý, doanh nhân Hà Nội lựa chọn buffet tiếp khách để vừa chủ động ngân sách, vừa đảm bảo sự sang trọng và chuyên nghiệp trong mỗi bữa tiệc, đây chính là xu hướng buffet tiếp khách của nhà hàng Nhật Bản OKITA.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
ĂnGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.