Bữa sáng ngon miệng với bún chả giò
Cuối tuần không quá bận rộn, bạn có thể tự làm bún chả giò cho bữa sáng của cả nhà. Có thể cuốn chả giò vào tối hôm trước, sáng lấy ra chiên sẽ nhanh hơn.
Nguyên liệu
300g thịt nạc
200g tôm
1/2 củ khoai môn nhỏ (khoảng 300g)
100g bún tàu, nấm mèo
30g hành tím
1 xấp bánh tráng pía
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, dầu ăn.
Nước mắm chua ngọt: 1 trái chanh lớn, 2 trái ớt hiểm, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 chén nước ấm, 1/2 củ cà rốt.
Ăn kèm: Bún, rau thơm, xà lách, giá, đậu phộng rang.
Thực hiện
Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu đuôi, xắt nhỏ.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Bún tàu, nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
Cho thịt xay, tôm, khoai môn, bún tàu, nấm mèo, hành tím vào tô, cho muối, đường, hạt nêm, tiêu vào trộn đều.
Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch, cho ít nhân vào cuộn lại, làm đến hết nguyên liệu.
Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Nước mắm chua ngọt: Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt, tỏi băm nhỏ, trộn đều với nước chanh, đường, cho nước ấm vào khuấy đều sau đó cho nước mắm vào, nếm vừa vị chua mặn. Cà rốt bào mỏng, khi ăn cho vào nước mắm.
Bún trụng nước sôi. Rau thơm, xà lách, giá nhặt, rửa sạch. Xếp bún vào tô, cho rau và chả giò lên, rắc thêm ít đậu phộng rang, ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Theo Phunuonline
Thêm một cách chế biến quả cà tím thành món ăn siêu thơm ngon cho bữa cơm hằng ngày
Ăn - 2 giờ trướcVới cách chế biến mới lạ này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một món cà tím chiên vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.
Phương Oanh và Tăng Thanh Hà có cùng điểm chung thú vị này!
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Cùng đam mê nấu ăn, cùng có chồng tài giỏi giàu có, cả Phương Oanh và Tăng Thanh Hà còn có điểm chung khác.
Rau ngải cứu tốt cho xương khớp, chữa bệnh đường hô hấp trên khi kết hợp với thứ này càng hiệu quả bất ngờ
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH – Không chỉ là rau, rau ngải cứu còn là dược liệu quý tốt cho xương, chữa bệnh đường hô hấp trên. Khi rau ngải cứu kết hợp với thứ này càng hiệu quả bất ngờ.
Đổi thực đơn cho cả gia đình bằng món ức gà chiên nước mắm, ngon tuyệt cú mèo
Ăn - 4 giờ trướcThịt gà ăn mãi cũng chán, cùng đổi khẩu vị cho bữa ăn với món ức gà chiên mắm cay lạ miệng mà cực ngon nhé.
Chỉ mắm thôi chưa đủ, cho thêm vài giọt này đảm bảo trứng rán không bị tanh, lại nở bông, vàng ruộm
Ăn - 5 giờ trướcKhi chế biến, bạn nên cho thêm những nguyên liệu này để món trứng rán thơm ngon hơn.
3 món ăn buổi sáng giúp giảm cân hiệu quả, dễ làm và đủ dinh dưỡng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng.
Lời khuyên sức khỏe tháng 3: 'Ăn 2 rau, 2 thịt, uống 2 canh' để tăng sức đề kháng, nuôi gan khỏe mạnh
Ăn - 7 giờ trướcĐây là những món ăn rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn vào mùa xuân.
Bắt 'trend' hot với món khô cá dứa
Ăn - 9 giờ trướcKhô cá dứa chiên giấm đường là món ăn thơm ngon và cực hao cơm. Hôm nay bật mí hội chị em cách làm món khô cá dứa chiên giấm đường thơm ngon đậm vị nhé!
5 món ăn đường phố mà genz không nên bỏ qua
Ăn - 9 giờ trướcCùng điểm danh 5 món ăn đang đứng top trong bảng xếp hạng được các genz thảo luận sôi nổi nhất thời gian qua.
Món ăn được làm từ loại cá rẻ tiền nhưng luôn ‘cháy đĩa’ trên mâm cơm
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Món ăn được chế biến từ loại cá này rất dân dã nhưng độ cuốn khi ăn cùng cơm thì khó có thể bỏ qua.
Ngâm hoa bưởi mật ong dùng vừa sạch phổi vừa hỗ trợ nhiều bệnh, nhưng quên chi tiết này dễ bỏ đi vì đắng
ĂnGĐXH – Đang mùa hoa bưởi, ngâm với thứ này sẽ giúp hỗ trợ nhiều bệnh. Tuy nhiên, nếu không để ý chi tiết này có thể bỏ đi cả bình vì đắng.