Bữa cơm chiều món nào cũng ngon chẳng ai nỡ chối từ
Thưởng thức bữa cơm không hề cầu kỳ nhưng món nào cũng ngon miệng chỉ với 79.000 đồng khiến cả nhà đều thích.
Bữa cơm tối nay nhà mình có các món ăn sau:
- Cá chỉ vàng chiên giòn
- Tôm rang lá chanh
- Giá đỗ xào mề gà
- Rau bắp cải luộc
- Tráng miệng: Cam
CÁ CHỈ VÀNG CHIÊN GIÒN
Cá làm sạch, ướp với riềng, gừng, sả xay và chút gia vị cho ngấm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng già. Thêm chút muối trắng vào chảo dầu ăn để khi chiên cá không bị bắn dầu ra ngoài. Gắp từng con cá vào chảo chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra giấy thấm dầu khoảng 5 phút cho bớt dấu rồi cho vào đĩa. Khi ăn chấm kèm nước mắm có pha tỏi, gừng, ớt băm nhỏ.
TÔM RANG LÁ CHANH
Tôm cắt bỏ phần râu, rửa sạch với nước, ướp với 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột canh, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu bắc khoảng 5 phút. Đặt chảo lên bếp, thêm vào 2 thìa dấu ăn, 1 thìa hành băm nhỏ, phi thơm rồi cho tôm đã ướp gia vị vào đảo đều.
Để tôm sôi lên, ra nước, rang tôm trên bếp đến khi tôm săn lại, gần cạn hết nước thì nêm nếm lại gia vị, cho lá chanh vào đảo đều vài lần rồi tắt bếp.
RAU BẮP CẢI LUỘC
Rau bắp cải thái miếng vừa, rửa nhiều lần với nước, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đặt nồi nước lên bếp, thêm chút muối trắng và gừng đập dập. Khi nước sôi thì cho rau vào. Đảo rau nhẹ nhàng, để nồi rau sôi lại thêm 2 phút thì tắt bếp.
Lấy nước luộc rau bắp cải làm canh ăn cơm. Nước canh ngọt, đậm đà, có chút hơi cay của vị gừng rất thích hợp cho thời tiết trở lạnh.
GIÁ ĐỖ XÀO MỀ GÀ
Mề gà làm sạch với muối và chanh, rửa lại với nước rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn. Ướp mề gà với gừng băm nhỏ, chút gia vị cho ngấm. Giá đỗ rửa sạch, ngâm lại với nước muối loãng 5 phút rồi cho ra rổ để ráo nước.
Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho mề gà vào xào cho chín rồi cho giá đỗ vào đảo đều liên tục. Giá đỗ nhanh chín nên đảo nhanh tay một vài lần rồi nêm nếm lại gia vị, cho hành hoa thái nhỏ, rắc chút tiêu bắc rồi tắt bếp. Không xào giá lâu vì vừa mất chất dinh dưỡng của giá đỗ, vừa làm giá mềm không còn độ giòn, ngọt, khi ăn sẽ không ngon.
TRÁNG MIỆNG: CAM
Giá tiền các nguyên liệu
Cá biển : 15.000đ
Tôm: 22.000đ
Mề gà: 10.000đ
Bắp cải: 5.000đ
Giá đỗ: 5.000đ
Gia vị, hành hoa, riềng, gừng, sả, ớt: 15.000đ
Cam: 7.000đ
Tổng: 79.000 đồng, 5 người ăn
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm tối ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày này!
Theo Khám phá
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 3 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.