Bí quyết cho món thịt quay giòn bì thơm ngon nức mũi
Chẳng cần phải lò nướng bạn cũng làm được món thịt quay giòn bì thơm nức mũi cho cả nhà thưởng thức rồi nhé!
Nguyên liệu:
1 miếng thịt ba chỉ
1 củ sả
1 củ hành khô
Muối
Bột ngọt
Ngũ vị hương
Tiêu
Bột tỏi
Dầu ăn
Cách làm:
Thịt ba chỉ cạo sạch phần da và rửa lại cho sạch sẽ, sả cắt khúc đập dập, hành khô đập dập.
Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho sả, hành khô, thịt ba chỉ, chút muối và luộc cho tới khi thịt ba chỉ vừa chín tới.
Thịt đã chín thì vớt ra để cho nguội bớt sau đó dùng dĩa hoặc dụng cụ đầu nhọn để săm phần da, bạn cứ săm thật nhiều lần lên da heo, săm càng nhiều thì thành phẩm sẽ càng giòn nhé.
Các gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, bột tỏi cho vào 1 cái bát và trộn đều lên.
Bước 5
Bạn cho 1 chút muối lên da heo và chà xát đều phần da, xúc gia vị vừa trộn chà xát đều lên phần thịt ba chỉ cho thịt ngấm gia vị. Ướp thịt ít nhất 1 tiếng, trong quá trình ướp thịt, bạn để phần da heo lên trên nhé.
Bước 6
Cho nhiều dầu ăn vào chảo đun cho nóng dầu sau đó bạn cho phần da heo xuống dưới để chiên trước, nhanh tay đậy nắp vung chảo để tránh bị bắn dầu vì trong quá trình chiên, da heo sẽ nổ như vậy phần da sẽ giòn tan.
Khi phần da đã vàng giòn thì bạn chiên tiếp các mặt còn lại của miếng thịt tới khi có màu vàng đẹp mắt là được, vớt thịt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu sau đó thái thịt quay giòn bì thành các miếng vừa ăn.
Thành phẩm
Chẳng cần phải lò nướng bạn cũng làm được món thịt quay giòn bì thơm nức mũi cho cả nhà thưởng thức rồi nhé. Bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một bát nước mắm ớt thật cay hoặc nước tương cho vài lát ớt và tỏi băm vào là đã có món ăn "chuẩn" vị lắm rồi. Thịt quay giòn bì ăn kèm cơm nóng rất ngon đấy.
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính
Ăn - 1 giờ trướcĐây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là "Món ăn tiến vua" nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt
Ăn - 4 giờ trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.
"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng
Ăn - 5 giờ trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất
Ăn - 8 giờ trướcTrong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê
Ăn - 22 giờ trướcLẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.
Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.
Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.
Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong
Ăn - 1 ngày trướcĐu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.
Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.
Hoa đu đủ ngâm mật ong tốt sức khỏe, nhưng chuyên gia lưu ý điều cần tránh khi dùng
ĂnGĐXH – Theo chuyên gia hoa đu đủ ngâm mật ong tốt cho sức khỏe nhưng cần chú ý khi dùng. Ngoài ngâm mật ong, hoa đu đủ đực cũng có thể chế biến một số món ăn lạ miệng, bổ dưỡng với sức khỏe.