Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bánh khọt tự làm đơn giản

Thứ hai, 09:00 13/04/2020 | Ăn

Hàng quán ăn vặt không mở cửa, bạn có thể tự làm một số món như bánh khọt ở nhà, hương vị chẳng kém ngoài hàng.

Bánh khọt tự làm đơn giản - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- Bột bánh khọt pha sẵn

- Bột chiên giòn hoặc bột gạo

- Nước cốt dừa

- Tôm

- Rau thơm

- Khuôn bánh.

Cách làm:

- Nếu có thời gian, bạn có thể xay bột sẽ ngon. Dùng bột pha sẵn thì tiện lợi.

- Dùng nước cốt dừa hay nước lọc. Dùng cốt dừa bánh giòn béo thơm ngon hơn. Dừa vắt lấy khoảng 1,3 lít nước cốt.

- Pha bột theo hướng dẫn trên sản phẩm: 1 gói bột 500 gr thêm 150 gr bột gạo hoặc bột chiên giòn cho 1,3 lít nước cốt dừa hoặc nước lọc vào khuấy tan bột. Cho thau bột vào ngăn mát tủ lạnh giúp khi chiên bánh giòn hơn. Để khoảng 30-45 phút là được.

- Tôm chọn con nhỏ vừa, nếu to bỏ vỏ cắt nhỏ. Tôm rửa sạch và xào chín nêm gia vị vừa ăn. Có thể thay bằng thịt bằm, mực, hến... tuỳ khẩu vị.

- Làm nước mắm chua ngọt ăn kèm: 2-3 thìa canh đường, 2-3 nước sôi khuấy tan đường, cho ít nước cốt chanh, thêm nước mắm vào cho có vị chua mặn ngọt vừa ăn. Khi ăn cho thêm tỏi ớt băm và ít cà rốt và cải trắng ngâm chua.

- Cho khuôn bánh lên bếp, khuôn nóng cho dầu ăn vào, dầu cho gần nửa khuôn. Dầu nóng cho ít bột vào, bột hơi xém cạnh cho thêm lần 2. Bột đổ gần đầy khuôn là được, cho tôm lên trên mặt, khi thấy bánh vàng và tróc ra thì trở phần mặt xuống cho bánh được chín vàng giòn đều.

- Chiên với lửa lớn vừa, bánh chín vàng, cho lớn lửa chiên thêm ít phút cho bánh được giòn ngon. Làm lần lượt cho đến hết.

- Bánh khọt ăn kèm với rau dưa, cho ít dầu hành nếu thích. Chấm với nước mắm chua ngọt.

Bánh khọt tự làm đơn giản - Ảnh 2.

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 12 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 14 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 14 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 16 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 16 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 18 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top