Ăn sáng như một ông hoàng với mì ăn liền
Chỉ cần chút tài “biến tấu” thực đơn, bạn đã có ngay bữa sáng tiết kiệm thời gian với món mì ăn liền vừa ngon, lạ, lại giàu dinh dưỡng.
Một chuyên gia dinh dưỡng từng ví von, muốn sống khỏe hãy ăn sáng như một ông hoàng, ăn tối như một hành khất. Theo đó, chuyên gia này muốn nhấn mạnh vai trò đặc biệt của bữa sáng. Bữa ăn này phải được coi là một trong ba bữa ăn chính trong ngày nên cần có đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng với tỷ lệ cân đối, bao gồm: bột đường (cơm, bún, mì, phở, hủ tíu), chất đạm (thịt, trứng, sữa, cá, đậu...), chất béo (dầu, mỡ, bơ...), vitamin, khoáng chất và chất xơ (rau, trái cây). Còn về khối lượng, bữa ăn sáng phải cung cấp cho cơ thể từ 1/4 đến 1/3 nhu cầu về năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất của một ngày.
Mặc dù bữa sáng rất quan trọng nhưng giữa guồng quay hối hả của cuộc sống hiện đại, đa phần mọi người chọn những bữa sáng “giản tiện” hoặc bữa sáng tại các quán ăn nằm trên đường tới công sở. Chưa bàn tới vấn đề có đầy đủ dinh dưỡng hay không nhưng ăn sáng “vỉa hè”, hàng quán khó có thể kiểm soát được vấn đề an toàn, vệ sinh thực phẩm.
Theo đó, để dung hòa giữa các yếu tố “thời gian”, “dinh dưỡng”, “an toàn vệ sinh thực phẩm” và tiết kiệm, bạn chỉ cần dậy sớm hơn một xíu, tự tay chuẩn bị bữa sáng cho gia đình. Thay đổi “nho nhỏ’ này nhưng có lợi ích rất lớn là sẽ mang đến sức khỏe cho cả gia đình cùng những phút giây khởi động ngày mới bên nhau, tăng thêm sự gắn kết và hạnh phúc gia đình.
Dưới đây Giadinh.net xin giới thiệu một số công thức ăn sáng với mì ăn liền vừa ngon - bổ - đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để bạn tham khảo:
1. Súp mì bò cay kiểu Thái (Khẩu phần: 1 người; Calories: 394 Kcal)
Một chút chua chua, cay cay sẽ “đánh thức” vị giác sau giấc ngủ buổi tối, cho bạn tinh thần hứng khởi để khởi đầu ngày mới với bữa sáng giàu năng lượng.
Nguyên liệu:
1gói mì cay Hít Hà
50gr thịt bò phi-lê
2 nhánh sả cây
10gr cà chua
5gr tương ớt
5gr tương cà
3gr bột ớt
50ml sữa tươi
2 củ tỏi, hành tím
Lá chanh, ớt chanh
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Sả cây cắt khúc. Hành tím, tỏi lột vỏ, cắt đôi.
Đun sôi 600ml nước. Cho sả, tỏi, hành tím, cà chua, tương ớt, tương cà, bột ớt, các gói gia vị vào nấu trong 3 phút. Thêm lá chanh, sữa vào nấu thêm 2 phút.
Cho vắt mì vào tô và thêm thịt bò thái lát lên. Tắt bếp, trút nước dùng ra tô mì, đậy nắp trong 3 phút. Dùng nóng, ăn kèm chanh, ớt.
2. Mì xào khô xốt bò bằm (Khẩu phần: 1 người; Calories: 455 Kcal)
Chỉ cần gói mì ăn liền và một số nguyên liệu đơn giản, bạn đã hoàn thiện được bữa sáng lạ miệng, vô cùng thơm ngon, dinh dưỡng lại đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu:
1 gói mì Hảo Hảo tôm xào chua ngọt
100gr thịt bò bằm
50gr cà chua băm
20gr cà rốt băm nhuyễn
20gr hành tây băm nhuyễn
10gr tỏi băm
5gr tương cà
5gr tương ớt
5gr bơ lạt
Ngò tây, cà chua bi
Cách làm:
Cho hành tây, cà rốt, tỏi băm, cà chua, thịt bò vào xào thơm với bơ. Tiếp theo, cho 300ml nước vào, nêm gói gia vị cho vừa ăn, thêm tương ớt, tương cà vào trộn đều, nấu đến khi sệt lại.
Mì xào khô trụng mềm, để ráo. Sau đó, cho mì ra đĩa, múc sốt bò bằm lên trên, khi ăn trộn đều. Ăn kèm cà chua, ngò tây.
Tip hay cho bạn:
Nhu cầu khuyến nghị dinh dưỡng cho người Việt Nam (19-30 tuổi)
Nam: 2300 – 3000 Kcal/ngày
Nữ: 1900 – 2500 Kcal/ngày
Khẩu phần ăn chia theo tỷ lệ 3 bữa/ngày
Nam: Sáng (690-900 Kcal), Trưa/Tối (805-1050 Kcal/bữa)
Nữ: Sáng (570-750 Kcal), Trưa/Tối (665-875 Kcal/bữa)
Công thức lý tưởng để biến tấu với mì gói
1.Chọn loại mì gói yêu thích
2.Bổ sung chất đạm: bò, tôm, đậu hũ, heo, cá, trứng, bạch tuộc, phô mai
3.Kết hợp rau củ: cà rốt, súp lơ, hành lá, nấm, cà chua, cải thìa, giá đỗ, cải thảo
Trung bình một gói mì (70-80gr) sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 320-350 Kcal và hàm lượng của các thành phần dinh dưỡng đều thể hiện rõ trên bao bì sản phẩm. Tùy thuộc độ tuổi, giới tính và tính chất công việc, mỗi người sẽ có nhu cầu về các chất dinh dưỡng khác nhau, do đó bạn cần bổ sung nhiều loại thực phẩm khác nhau để cân bằng dinh dưỡng và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
PV
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 3 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.