8x xinh đẹp khoe những mâm cơm ngày hè ngon mát, hội chị em mừng rơn vì được gợi ý
Chỉ cần nhìn qua thôi ai cũng cảm thấy muốn ăn ngay những mâm cơm ngon mát trong ngày hè của chị Thu Huyền.
Vào những ngày oi bức và nắng nóng, nhiều bà nội trợ cảm thấy mệt mỏi khi phải nghĩ hôm nay nấu gì cho gia đình. Bữa cơm vừa phải ngon, thanh mát, hợp khẩu vị và không bị ảnh hưởng bởi không khí oi nóng.
Cũng như nhiều chị em khác, chị Thu Huyền (32 tuổi, Hà Nội) cũng rất lo lắng tới bữa ăn ngày hè của các thành viên trong nhà mình. Chị thường xuyên thay đổi thực đơn, tìm hiểu các món ăn tốt cho sức khỏe... phù hợp với thời tiết các mùa khiến cả nhà ăn lúc nào cũng cảm thấy ngon miệng. Vì thế, mới đây, muốn giúp chị em đỡ phải nghĩ mùa hè nấu gì, chị đã gợi ý một loạt mâm cơm thanh mát, dù trời nóng mấy ai thấy cũng muốn thưởng thức ngay.
Chị Huyền chia sẻ, mùa hè chị thường làm những món ăn dễ nấu, đơn giản, không tốn nhiều thời gian chế biến vì với tiết trời nắng nóng thì việc vào bếp cũng khá vất vả hơn khi thời tiết mát mẻ. Chị cũng hạn chế nhiều món dầu mỡ tránh ngán. Các món nướng, rán sẽ hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ. Hoặc chị dùng nồi chiên không dầu cũng là 1 cách để hạn chế bớt lượng dầu mỡ không cần thiết.
Các món chủ yếu chị nấu trong ngày hè sẽ là luộc, hấp, canh cua, canh chua, gỏi, nộm... quan trọng là phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.
Do mùa hè nóng bức nên nhà chị cũng ăn nhiều rau xanh. Tuy nhiên, với chị, ngoài rau xanh cần có trong bữa ăn thì có thể thêm 2 - 3 món mặn và 1 bát canh. Những món luộc vừa đơn giản nhưng sẽ thật hấp dẫn khi chấm kèm 1 bát nước mắm chanh tỏi ớt thơm ngon... Chị vẫn chế biến thêm các món mặn xào, rang hoặc nướng... sao cho bữa ăn đầy đủ món, đầy đủ dinh dưỡng và đẹp mắt hấp dẫn.
Để các món ăn mặn đỡ ngán, chị sẽ chế biến theo cách đơn giản nhất để tránh mất thời gian, kết hợp cùng rau xanh và canh để bữa ăn không bị ngấy. Vì thế, dù là mùa hè, bữa cơm của gia đình chị Huyền vẫn luôn đầy ắp các món như các mùa khác, chỉ thay đổi cách chế biến cho phù hợp thời tiết thôi.
Chị Huyền tâm sự, mình có sở thích nấu ăn giống bố. “Bố là một người nấu ăn rất ngon, giờ bố mình đã về hưu nên rất chịu khó nấu đồ ăn, nhất là mỗi dịp lễ hay cuối tuần đều nấu nhiều món và gọi con cháu sang tụ tập. Theo mình nghĩ, nấu ăn quan trọng nhất là bản thân phải thực sự đam mê và dành tình cảm tâm huyết vào từng món ăn. Cũng có những món ăn khó, mình sẽ phải tự tìm tòi học hỏi công thức trên mạng, sau đó sẽ áp dụng để tự nấu và đúc rút ra những cách chế biến thích hợp cho bản thân”.
Hiện tại ngoài công việc ở cơ quan, ngày nào chị cũng nấu ăn cho gia đình nhỏ của mình. Nhờ có sự chăm chút và tình yêu của chị dành cho từng bữa ăn mà chồng con luôn ủng hộ và ăn hết các món chị nấu.
"Riêng con trai thì luôn ủng hộ ăn hết các món ăn của mẹ và thường xuyên khen “mẹ nấu ăn ngon nhất. Điều đó khiến mình có thêm động lực để chăm chút cho bữa ăn gia đình hơn", chị Huyền nói.
Nhìn mâm cơm ngày hè của chị Thu Huyền ai cũng muốn ăn ngay lập tức
Theo Khám phá/Eva
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 15 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 21 giờ trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 23 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 1 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.