Hà Nội
23°C / 22-25°C

4 món nhìn là mê cho bữa tối nhà bạn

Thứ sáu, 13:30 14/08/2015 | Ăn

Những món ăn ngon này sẽ khiến ai cũng mê mẩn khi thưởng thức.

4 món cho bữa tối nay gồm:

- Ếch chiên sả

- Nghêu hấp sả

- Cải thảo xào tỏi

- Canh thiên lý thịt bò

 

 

 

 - 1

 

ẾCH CHIÊN SẢ

Đây là món ăn đặc sản miền Tây và nó còn có tên nghe khá vui tai là “Ếch núp lùm”. Món này rất dễ ăn. Ếch rửa thật sạch, để ráo nước và chặt thành miếng vừa ăn. Lăn ếch qua bột khô và cho vào chảo chiên giòn. Ếch vàng đều thì cho ra tô có lót sẵn giấy thấm dầu. Sả để nguyên cây, đập dập rồi dùng tay xé thành những sợi nhỏ làm "rơm". Ướp với bột ngọt, nước mắm, tiêu. "Rơm" đã ướp, áo qua bột khô cho vào chảo dầu và chiên giòn. Dọn ra dĩa, dùng với muối tiêu chanh. Chỉ cần 30 phút là bạn đã có món ếch núp lùm thơm ngon như ngoài hàng rồi đấy.

 

 

 

 - 2

 

NGHÊU HẤP SẢ

Nghêu rửa sạch để ráo. Sả, ớt nhặt sạch thái lát mỏng, lá chanh rửa sạch để ráo. Sử dụng nồi đất hoặc nồi i-nox dày để thực hiện cách làm nghêu hấp sả cho ngon nhé, xếp sả và lá chanh vào dưới đáy nồi, cho nghêu lên trên trộn đều với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm và phần ớt băm nhỏ, cho ớt thái lát lên trên. Đổ vào nồi 200ml nước. Bắc nồi lên bếp, đậy vung kín, đun lửa vừa đến khi nước sôi, nghêu mở hết miệng thì dùng đũa xóc đều rồi tắt bếp. Bày nghêu ra tô hoặc đĩa sâu lòng là xong nhé.

 

 

 

 - 3

 

CANH THIÊN LÝ THỊT BÒ

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thiên lý nhặt bớt cuống già, rửa sạch để ráo. Cho chút dầu vào nồi phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào,nêm gia vị rồi đảo đều, bò chín tái thì múc ra bát. Vẫn cái xoong đó trút thiên lý vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thiên lý chín tới thì đổ nước sôi vào nấu khoảng 2 phút là xong nhé.

 

 

 

 - 4

 

CẢI THẢO XÀO TỎI

Cải thảo rửa sạch cắt khúc vừa ăn để ráo. Tỏi bóc vỏ đập dập. Cho 1/2 chỗ tỏi vào phi thơm với dầu ăn rồi đổ cải thảo vào xào, đảo đều. Nêm chút hạt nêm, bột ngọt, muối cho vừa miệng. Cải chín thì cho nốt chỗ tỏi còn lại vào đảo đều rồi gắp ra đĩa là xong nhé.

 

 

 

 - 5

 

Giá tiền các nguyên liệu:

- Ếch: 1kg (80.000 đ)

- Nghêu: 1kg (20.000 đ)

- Thiên lý (10.000 đ)

- Thịt bò: 100g (22.000 đ)

- Cải thảo (10.000 đ)

- Lá chanh, chanh, ớt (5.000)

Tổng: 147.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

 

Theo Thanh Thanh/Khám phá

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 9 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 11 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 12 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 14 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 14 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 16 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top