Ngày 17 Tháng 9, 2013 | 02:27 PM

2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối

2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối

Cả 2 món trứng ngon này đều có cách làm rất đơn giản và nhanh nên bạn sẽ có thêm thời gian chế biến các món ăn khác đấy!

1. Trứng chiên xúc xích

2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 1
  
 
Nguyên liệu:
 
- 2 quả trứng

- 1 củ khoai tây nhỏ

- 30g hành tây

- 1 cây xúc xích

- 20g bơ

- 30g phô mai Mozzarella

- 2g muối

- Một ít tiêu xay
 
Cách làm: 
  
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 2
Cắt hạt lựu khoai tây, hành tây, và xúc xích.
  
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 3
  

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho bơ vào, để lửa vừa nhỏ đun cho tới khi bơ tan chảy (hoặc bạn thay bằng dầu thực vật cũng được, tuy nhiên trứng sẽ không có mùi thơm như khi bạn dùng bơ). Tốt nhất khi chiên trứng thế này bạn nên dùng chảo không dính nhé!

   
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 4
Sau đó cho khoai tây, hành tây và xúc xích vào xào đều trong khoảng 3 phút, nêm với chút muối, tiêu.
   
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 5
Trứng gà đánh đều rồi cho phô mai cắt nhỏ vào.
   
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 6
Rưới đều phần trứng phô mai vào chảo, chiên khoảng 1 phút.
   
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 7
Cuối cùng bạn lật lại mặt kia của trứng chiên thêm 1 phút nữa là xong.
   

Ngoài ra nếu trong tủ lạnh còn các loại rau củ nào khác như cần tây, ớt chuông, thịt xông khói, hay gì đó bạn cũng có thể đem ra thay thế nhé!

2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 8
  
 
2. Rau cải bó xôi xào trứng
 
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 9
 
Nguyên liệu:
 
200g rau cải bó xôi

2 quả trứng

Gia vị: Một ít ớt băm, tỏi băm, muối, hạt nêm, tiêu xay
 
Cách làm:
  
 
  
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 10
  

Rửa thật sạch rau cải bó xôi. Sau đó chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm vài giọt dầu ăn, cho rau vào chần sơ vài giây rồi nhanh chóng vớt ra.

   
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 11
Sau đó bạn cắt rau nhỏ vừa ăn.
   
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 12
Đánh đều trứng với ít muối, rồi cho vào chảo với ít dầu ăm, đảo đều cho tới khi trứng chín.
   
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 13
Gạt trứng sang một bên, thêm tỏi và ớt băm vào.
   
2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 14
Trộn đều rồi thêm rau cải bó xôi vào, nêm nếm lại với ít tiêu, muối và hạt nêm cho vừa miệng.
   

Có nhiều người không quen với việc ăn rau cải bó xôi không vì vị hơi chát của nó, nhưng sau khi xào rau cùng trứng bạn sẽ thay đổi suy nghĩ ngay vì sự kết hợp hài hòa từ trứng chiên béo béo, thơm cay từ tỏi và ớt băm, nếu thêm một món mặn cùng một bát canh nóng thì bữa cơm của gia đình sẽ ấm cúng và ngon miệng hơn rất nhiều.

2 món trứng ngon cho thực đơn cơm tối 15
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với 2 món trứng ngon này nhé!

Theo Trí thức trẻ

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC