Ngày 18 Tháng 6, 2010 | 06:08 AM

2 món ngon với hoa thiên lý

2 món ngon với hoa thiên lý

Hoa thiên lý được coi là 1 loại rau siêu sạch và chế biến thì lại siêu nhanh. Hãy cùng vào bếp với các món hoa thiên lý, ngọt bùi thanh mát rất phù hợp với ngày hè nóng nực.

1. Canh hoa thiên lý nấu giò sống:
 
Nguyên liệu:
 
Hoa thiên lý
Giò sống
 
 
Cách làm:

Hoa thiên lý rửa sạch, bạn chú ý rửa với nhiều nước xem có chú kiến nào đang nấp trong nhụy hoa thì phải chui ra nhé. Nhặt bớt cuống hoa già và những bông hoa úa.
 
Đun sôi nước, lấy thìa nhỏ xúc giò sống thành từng viên rồi thả vào nối nước. Lúc viên giò sống bạn lưu ý nhúng thìa vào nước hoặc dầu ăn thì thìa sẽ không bị dính. Nước thả giò sống sôi, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt bếp là xong.
 

2. Hoa thiên lý xào tôm:

Bạc cũng có thể xào cùng tôm, thịt bò, tràng trứng hoặc chỉ xào tỏi cũng ngon đấy.
 

Cách làm:
 
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở lưng. Con to tách làm đôi rồi ướp với 1 chút gia vị.
Phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo đều, tôm chín cho hoa thiên lý vào, nêm lại mắm muối vừa ăn.
Dọn ra mâm và cùng thưởng thức.
 
Theo Afamily

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC