Hà Nội
23°C / 22-25°C

11 mẹo nấu ăn biến bạn từ "gà mờ" thành đầu bếp siêu đẳng

Thứ tư, 07:30 24/08/2016 | Ăn

Những mẹo đơn giản, hữu ích này sẽ khiến việc vào bếp của bạn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

1. Để biết thời gian lật một miếng thịt bò, bạn chỉ việc lắc chảo (chảo chống dính) một chút, nếu miếng thịt có thể trượt dễ dàng trên chảo có nghĩa là miếng thịt đó có thể lật được.

2. Chiên đồ ăn với dầu ô liu là sau lầm. Vì ở nhiệt độ cao, dầu ô liu sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn và không tốt cho sức khỏe.

3. Để kiểm tra trứng tươi hay cũ, bạn chỉ việc thả quả trứng vào cốc nước. Nếu trứng tươi sẽ chìm xuống dưới nước, còn trứng nằm lơ lửng giữa cố nước là trứng đã để được 2-3 tuần nhưng còn dùng tốt. Còn những quả nổi lên bề mặt là đã hỏng, không nên ăn.

4. Ăn thịt vừa nấu chín xong là chưa đúng cách. Nên để thịt “nghỉ ngơi” sau khi nấu một lát để đảm bảo thịt săn lại và hương vị đạt mức ngon nhất.

5. Lót một lớp các lát chanh ở giữa vỉ cá và cá nướng không chỉ hạn chế làm cá cháy mà còn tăng hương vị cho món ăn.

6. Để làm bơ nhanh tan chảy mà không muốn làm tan chảy nó bằng lửa, bạn có thể đặt một cốc nước vào trong lò vi sóng, hâm nóng cốc một chút. Sau đó đổ nước đi, úp cố vào miếng bơ. Bơ sẽ tan chảy dần sau vài phút.

7. Đưa quá nhiều đồ ăn vào trong chảo một lúc là sai lầm phổ biến của nhiều người. Nếu muốn thịt ngấm gia vị, ngon ngọt như ý, cho thịt vừa phải vào nồi nấu để tạo khoảng cách giữa các miếng thịt.

8. Đặt một cái khăn bên dưới thớt để thớt không bị trượt khi làm.

9. Khoai tây được nghiền bằng sữa ấm sẽ trắng mịn, còn nghiền khoai tây với sữa lạnh khiến khoai bị thâm.

10. Nếu cần luộc nhiều trứng cùng 1 lúc bạn có thể cho vào lò nướng hấp cách thủy.

11. Nếu bạn cần mayonnaise mà không muốn đi mua thì chỉ cần đánh đều 1 quả trứng với 150ml dầu ô liu là được.

Theo Dân Việt

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 1 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 2 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 4 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 21 giờ trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Mẹo chiên đậu hũ giòn rụm, thơm ngon

Mẹo chiên đậu hũ giòn rụm, thơm ngon

Ăn - 1 ngày trước

Đậu hũ là loại thực phẩm phổ biến của người Việt, tuy nhiên, để chiên đậu hũ ngon, giòn thì không phải ai cũng biết.

Chị em nên ăn rất ít 4 loại thức ăn yêu thích này nếu không muốn sụt giảm collagen, da xấu và nhanh già

Chị em nên ăn rất ít 4 loại thức ăn yêu thích này nếu không muốn sụt giảm collagen, da xấu và nhanh già

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Để chăm sóc da khỏe đẹp thì việc hạn chế ăn đồ ăn làm nhanh lão hóa và chú trọng ăn uống giúp tăng sinh collagen tự nhiên rất quan trọng.

3 món ăn bổ tỳ, nhuận phổi, giúp kích thích sự ngon miệng

3 món ăn bổ tỳ, nhuận phổi, giúp kích thích sự ngon miệng

Ăn - 1 ngày trước

Nếu bạn đang chán ăn, ăn uống không thấy ngon miệng, hãy thử 3 món ngon này để cải thiện vị giác.

Giảm cân trong một tuần không cần tập luyện, nhờ 3 thói quen ăn uống này

Giảm cân trong một tuần không cần tập luyện, nhờ 3 thói quen ăn uống này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bác sĩ dinh dưỡng Patricia Kolesa cho rằng chỉ cần một tuần không uống nước ngọt, ăn bánh kẹo, tăng cường rau xanh, bạn có thể giảm cân.

Top