Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cá ba sa bọc xôi

Thứ hai, 11:22 12/11/2007

Nạc cá ba sa quết nhuyễn với mỡ heo, bọc xôi nếp hấp chín. Món ăn này rất thích hợp cho thực đơn cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu: Nạc cá ba sa, ít mỡ heo cắt sợi chỉ, rau xà lách, nếp ngon. Gia vị, hành bằm nhuyễn, hành lá cắt nhuyễn, lá dứa.

Cách làm: Tán nhuyễn thịt cá, cho mỡ vào cá trộn đều rồi nêm chút muối, tiêu, hành bằm nhuyễn.

Nếp vo sạch, để ráo. Lá dứa giã nhuyễn, lọc lại để lấy nước màu xanh.

Trộn chung nếp, hành và nước lá dứa. Nấu nếp thành xôi vừa chín tới. Rải xôi ra đĩa cho mau nguội.

Viên cá thành hình tròn vừa ăn. Bọc xôi xung quanh viên cá thành một lớp dày. Cho cá vào xửng để hấp đến khi chín. Trong khi hấp, cần mở nắp xửng cho nước chảy ra ngoài.

Xếp cá ra đĩa, bày xà lách xung quanh.

Theo Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đọ sắc với Thúy Diễm, Hồng Diễm bị nghi ngờ dao kéo

Đọ sắc với Thúy Diễm, Hồng Diễm bị nghi ngờ dao kéo

Giải trí - 12 phút trước

GĐXH - Khoe ảnh hậu trường "Trạm cứu hộ trái tim" chụp cùng Thúy Diễm, khán giả vào trang cá nhân của Hồng Diễm nghi ngờ gương mặt khác lạ, "không biết có tiêm chích gì không".

Giảng viên Trường Đại học Hồng Đức lĩnh án

Giảng viên Trường Đại học Hồng Đức lĩnh án

Pháp luật - 14 phút trước

GĐXH – Lợi dụng trời mưa to và cơ quan đang đi nghỉ mát, Đỗ Ngọc Hà- giảng viên Trường Đại học Hồng Đức (Thanh Hóa), đã đột nhập phòng kế toán nhà trường trộm gần 130 triệu đồng

Thấy mẹ đêm nào cũng đặt một quả chanh đã cắt cạnh giường ngủ, cô gái bất ngờ khi tra cứu ra tác dụng

Thấy mẹ đêm nào cũng đặt một quả chanh đã cắt cạnh giường ngủ, cô gái bất ngờ khi tra cứu ra tác dụng

- 26 phút trước

Vậy tác dụng thật sự của việc cắt một quả chanh rồi đặt cạnh giường ngủ, trong phòng ngủ là gì?

Tranh cãi chú rể ở Hà Nam xếp 5 người yêu cũ chung một mâm trong ngày cưới

Tranh cãi chú rể ở Hà Nam xếp 5 người yêu cũ chung một mâm trong ngày cưới

Chuyện vợ chồng - 34 phút trước

Mới đây, chuyện về chàng trai quê Hà Nam mời 5 cô người yêu cũ đến chung vui vào ngày cưới của mình và xếp một mâm cỗ riêng thu hút sự chú ý của cộng đồng.

Từ phim hot "Exhuma" tìm hiểu về nghề pháp sư ở Hàn Quốc: Số lượng lên đến hàng trăm nghìn người, tổng thu nhập hàng năm gây 'choáng'

Từ phim hot "Exhuma" tìm hiểu về nghề pháp sư ở Hàn Quốc: Số lượng lên đến hàng trăm nghìn người, tổng thu nhập hàng năm gây 'choáng'

Tiêu điểm - 42 phút trước

GĐXH - Từ sức nóng của bộ phim Hàn Quốc "Exhuma: Quật Mộ Trùng Ma" đang là hiện tượng phòng vé tại các rạp phim ở xứ kim chi và cả ở Việt Nam, khán giả đang hướng sự tò mò về đạo Shaman của Hàn Quốc và cả nghề pháp sư ở xứ sở kim chi.

CSGT Hà Nội lý giải việc Đại lộ Thăng Long bị 'tắc cứng'

CSGT Hà Nội lý giải việc Đại lộ Thăng Long bị 'tắc cứng'

Thời sự - 46 phút trước

Những ngày gần đây, tại tuyến đường gom Đại lộ Thăng Long (đoạn gần ngã tư Trần Duy Hưng - Phạm Hùng) thường xuyên bị ùn tắc kéo dài. CSGT Hà Nội đã có những lý giải sự việc trên.

Điều kiện tuyển sinh các trường quân đội năm 2024

Điều kiện tuyển sinh các trường quân đội năm 2024

Xã hội - 47 phút trước

GĐXH - 17 trường thuộc khối quân đội sẽ tổ chức sơ tuyển từ nay đến hết ngày 20/5.

Một gia đình nóng lòng mong tìm con gái mất tích nhiều tháng qua

Một gia đình nóng lòng mong tìm con gái mất tích nhiều tháng qua

Xã hội - 49 phút trước

GĐXH - Trên đường đi Hà Nội xin việc làm, Yến nói với mẹ khi nào đến nơi sẽ gọi về cho bố mẹ. Từ đó đến nay, gia đình mất tung tích của Yến.

Nữ sinh lớp 9 bị nhóm bạn cùng trường đánh đập dã man

Nữ sinh lớp 9 bị nhóm bạn cùng trường đánh đập dã man

Giáo dục - 56 phút trước

Do mâu thuẫn trên mạng xã hội, em T.H. (huyện Mang Yang, Gia Lai) đã bị nhóm bạn cùng trường đánh đập hết sức dã man.

4 việc làm hàng ngày khiến da nhanh nhăn nheo, chảy xệ

4 việc làm hàng ngày khiến da nhanh nhăn nheo, chảy xệ

Đẹp - 1 giờ trước

Chế độ ăn nhiều đường ngọt, dầu mỡ làm gia tăng phản ứng glycation, kích thích viêm, đẩy nhanh tốc độ lão hóa da.

Top