Bữa cơm đậm màu sắc
Những món ăn dưới đây đều phong phú từ màu sắc, nguyên liệu đến cách chế biến nên rất hấp dẫn và ngon miệng. Bạn thử tham khảo và trổ tài nhé.
Cải thìa xốt bắp Mỹ
Nguyên liệu: 500 g cải thìa, 1/2 chén bắp Mỹ luộc, 1 thìa súp cà rốt xắt hạt lựu, 1 thìa súp củ cái trắng xắt hạt lựu, 1 thìa súp ớt chuông xắt hạt lựu, 1 tai nấm mèo xắt hạt lựu, 1 chén nước dùng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm.
Cách làm:
Nấu sôi một ít nước, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê dầu ăn, cho cải thìa vào trụng chín, vớt để ráo. Phi thơm tỏi băm, cho cà rốt, nấm mèo, củ cải trắng, bắp và ớt chuông vào xào. Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho nước dùng vào nấu. Cho nước bột bắp vào từ từ cho có độ sánh là được
Xếp cải vào đĩa chế nước xốt lên.
Ảnh: Món Ngon. |
Mực hấp xốt cay
Nguyên liệu: 4 con mực ống, 1 củ hành tây, 2 lát gừng, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, dầu ăn, bột bắp pha nước, hành, ngò trang trí.
Cách làm:
Mực ống làm sạch khứa nhẹ mặt. Hành tây xắt múi nhỏ. Gừng đập dập. Cho gừng vào nước đun sôi, trụng mực khoảng 2 phút cho chín. Bắc chảo dầu, xào thơm hành tây rồi cho ra đĩa, xếp mực lên trên. Phi thơm tỏi băm, cho 1/2 chén nước vào nấu sôi. Cho ớt băm, tiêu, dầu hào, nước tương vào nêm vừa ăn. Cho nước bột bắp vào từ từ để tạo độ sánh, rưới xốt mực lên.
Ảnh: Món Ngon. |
Cải thảo xào khô
Nguyên liệu: 200 g cải thảo, 50 g tôm khô, 1/2 củ cà rốt, 1/2 trái ớt chuông xanh, 1 trái ớt sừng, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
Hành lá, ớt tỉa hoa, ngò trang trí. Tôm khô ngâm khoảng 10 phút, để ráo. Cải thảo nhặt rửa sạch, xắt sợi dài 10 cm. Cà rốt, ớt chuông xanh xắt sợi. Ớt sừng xắt sợi mỏng, bỏ hạt. Hành lá xắt nhuyễn. Phi thơm tỏi, hành, cho tôm khô vào xào cho thơm và săn tôm. Nêm gia vị cho thấm, tiếp tục cho cà rốt, cải thảo, ớt chuông vào xào chín. Cho hành lá vào, tắt bếp.
Theo Món Ngon
Đau bụng nhiều năm, phát hiện vòng tránh thai 'đi lạc' trong ổ bụng
Y tế - 41 phút trướcNgày 28/3, các bác sĩ khoa Ngoại tổng hợp, Bệnh viện Hữu Nghị đã phẫu thuật thành công cho bệnh nhân 72 tuổi (Hà Nội) có vòng tránh thai "đi lạc" trong ổ bụng.
Lái xe bằng chân, thiếu niên 16 tuổi bị phạt 2,7 triệu
Pháp luật - 46 phút trướcNam thiếu niên 16 tuổi dùng chân lái xe máy ở huyện Tuy An bị công an phạt hơn 2,7 triệu đồng.
6 thực phẩm không nên dùng khi uống rượu
Bệnh thường gặp - 54 phút trướcMột số thực phẩm khi dùng cùng với rượu có thể dẫn đến khó chịu ở dạ dày, thậm chí gây ngộ độc nguy hiểm…
Lắp camera xử phạt nguội trên đường Vành đai 3 trên cao
Thời sự - 58 phút trướcThiếu tướng Nguyễn Thanh Tùng, Phó Giám đốc Công an thành phố Hà Nội cho biết, thời gian tới Công an thành phố sẽ báo cáo cấp trên để lắp đặt thêm camera phạt nguội trên tuyến Vành đai 3.
Chồng mất, từ chối sống cùng con, lương hưu chỉ vỏn vẹn 6 triệu đồng, U65 vẫn có cuộc sống nghỉ hưu vui vẻ, thoải mái
Gia đình - 1 giờ trướcĐể có được những ngày tháng nghỉ hưu viên mãn, cụ bà này đã áp dụng 1 số quy tắc.
Lắp camera để xác minh lời giúp việc, tôi sợ hãi tột độ khi chứng kiến hành động kỳ quái của mẹ chồng trong đêm
Tâm sự - 1 giờ trướcGĐXH – Từ lúc biết con người thật của mẹ chồng, tôi sợ, thật sự rất sợ. Tôi không ngờ bà lại làm ra những chuyện kinh khủng như thế.
10 set chân váy tối giản giúp chị em mặc đẹp xuất sắc mà không tốn công sức
Thời trang - 1 giờ trướcYêu thích phong cách tối giản, chị em hãy tham khảo 10 set chân váy sau đây.
4 người trong một gia đình cùng đi thang máy lên tầng 21, những gì xảy ra sau đó khiến ai nấy đều ám ảnh
Tiêu điểm - 1 giờ trướcHiện vụ việc đang được cảnh sát ở Indonesia điều tra, trong khi đó thân nhân của những người này mong muốn mọi người không nên tự đưa ra những suy diễn vô căn cứ.
Sáng nào cũng thấy túi rác tung tóe khắp cổng, tôi lắp camera theo dõi và thấy nực cười khi biết mặt người ném
Tâm sự - 1 giờ trướcTôi đến khó hiểu vì không ngờ người ta lại đối xử với mình như vậy!
8 món ăn gây 'thương nhớ' của ẩm thực Đà Nẵng nhất định nên thử trong dịp Lễ hội Pháo hoa Quốc tế 2024
Ẩm thực 360 - 1 giờ trướcGĐXH - Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2024 là dịp để hàng vạn du khách có cơ hội được thưởng thức thiên đường ẩm thực Đà Nẵng.
Ly hôn được 5 năm, tôi hối hận muốn quay lại khi biết rõ một chuyện của chồng cũ
Tâm sựGĐXH - Qua lời của chị chồng cũ, tôi đã sai lầm đánh mất hạnh phúc trước đây của mình.