Gói bánh tét ngày cuối năm
GiadinhNet - Nếu như người Bắc ăn bánh chưng khi Tết đến thì người Bình Định miền Trung quê tôi xem bánh tét như món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết.
 |
|
Từ chiều hôm trước má tôi đã chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu để gói bánh. Má tỉ mẩn lau và cắt tỉa lá chuối được mua từ hôm trước, để qua ngày cho lá hơi héo vì theo má, như vậy lá sẽ dẻo, sẽ dễ gói hơn |
 |
|
Đậu xanh được má luộc chín, viên thành những khúc dài để làm nhân bánh. Vì nhà tôi ít ai ăn thịt mỡ nên nhân bánh chỉ có đậu xanh |
 |
|
Dây cột bánh được ba tước từ bẹ lá dừa tươi. Sáng sớm, trời miền Trung còn tối om và rất lạnh. Má và ba trở dậy, bắt tay vào công việc |
 |
|
Nếp được ngâm từ tối hôm trước, giờ lấy ra dùng |
 |
|
Nhân đậu xanh đã được viên sẵn |
 |
|
Má đặt lên ba sợi dây bẹ chuối theo hàng ngang, rồi đặt lên đó một lớp lá, rải nếp lên |
 |
|
Tiếp tục cho khúc nhân đậu xanh lên trên, cuốn lá chuối lại, cẩn thận cột dây lại. Trong ảnh đứa cháu gái 4 tuổi cũng dậy sớm xem bà ngoại gói bánh |
 |
|
Xong một cây bánh tét |
 |
|
Những cây bánh xanh mướt, gọn gàng đã được má gói xong |
 |
|
Trong khi đó, ba tôi kê gạch bắt nồi nước lên |
 |
|
Châm lửa… |
 |
|
Canh nồi bánh… |
 |
|
Cảm giác ngồi bên bếp lửa, nghe nồi bánh sôi sùng sục thật thích. |
 |
|
Khoảng 12 - 14 tiếng sau thì vớt bánh. |
 |
|
Và thành phẩm |
Nguyễn Thị Bình An
Mua một mảnh đất trống giữa rừng, cô gái trẻ biến nơi đây thành ngôi nhà bình yên
Ở - 22 phút trướcỞ ngoại ô Thành Đô (Trung Quốc) có một ngôi nhà rất đẹp được ôm trọn bởi thiên nhiên.
Gợi ý thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm nhưng cực thơm ngon, đủ dinh dưỡng
Ăn - 44 phút trướcBạn có thể tham khảo thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm dưới đây để chuẩn bị những bữa cơm thơm ngon cho gia đình.
Video: Cộng đồng mạng tranh cãi nguyên nhân vụ tai nạn giữa 2 xe ô tô trên cao tốc
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Xe ô tô có gắn camera hành trình khi đang di chuyển với tốc độ cao thì bất ngờ gặp xe khách chuyển làn mà không chú ý quan sát, không bật đèn tín hiệu, hậu quả va chạm đã xảy ra.
Giá vàng hôm nay 20/4: Bảo Tín Minh Châu, DOJI, PNJ, SJC duy trì giá mua vàng nhẫn ở mức cao
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - So với mở cửa phiên giao dịch hôm qua, giá vàng nhẫn được Bảo Tín Minh Châu điều chỉnh tăng 280.000 đồng/lượng cả hai chiều mua vào và bán ra.
Nghĩ ‘mưu’ chiếm đoạt tiền người khác tại cây ATM
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Phát hiện cây ATM nhả tiền chậm, Bình nói với người rút tiền máy hỏng để chiếm đoạt tiền.
Muốn trẻ lớn lên giao tiếp thành công thì có 10 phép lịch sự tối thiểu bạn phải dạy con
Nuôi dạy con - 1 giờ trướcGĐXH - Một người lịch sự luôn nhận được cái nhìn thiện cảm, sự trân trọng của mọi người. Vì vậy, trẻ em cần được giáo dục về phép lịch sự và những hành vi đẹp khi giao tiếp với người khác.
Lo sợ thành tội phạm, nhiều người 'suýt' mất tiền oan
Xã hội - 1 giờ trướcGĐXH - Thời gian qua, thủ đoạn giả danh, mạo danh cán bộ làm việc trong các cơ quan tư pháp diễn ra khá phổ biến, khiến nhiều người sập bẫy...
Sau tiếng kêu cứu ám ảnh của thiếu nữ 16 tuổi, người tình của mẹ bị bắt
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Đêm 19/4, nghe tiếng kêu cứu thất thanh của T., hàng xóm chạy lại đập cửa cứu. Tuy nhiên, khi nhìn vào phòng trọ, họ phát hiện thiếu nữ 16 tuổi đã nằm bất động.
Cường Đô La và thú chơi siêu xe khó hiểu nhưng đậm chất riêng
Thế giới showbiz - 1 giờ trướcTrong giới chơi siêu xe, cái tên "Cường Đô La" vẫn rất nổi bật và được nhiều người biết đến. Mặc dù dàn siêu xe không còn hùng hậu như trước nhưng vẫn có những nét đặc sắc riêng.
2 anh em đạp xe hàng trăm cây số từ Điện Biên đi Hà Nội tìm mẹ
Đời sống - 2 giờ trước2 anh em cùng cha khác mẹ đạp xe từ Điện Biên đi Hà Nội để tìm mẹ, khi đến huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình thì mệt quá, được người dân hỏi han, chăm sóc
Người đàn ông suýt chết vì nhồi máu cơ tim, cao huyết áp do thường xuyên làm một việc mà nhiều nam giới Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim có tiền sử huyết áp cao nhiều năm và thường xuyên hút thuốc, khoảng 1 bao thuốc lá mỗi ngày.
