Hà Nội:
Quy định diện tích tối thiểu 3m² cho quầy bán thịt gia súc, gia cầm: Tính khả thi đến đâu?
Giadinh.net - Từ ngày 1/7, việc kiểm tra thực hiện vận chuyển, buôn bán gia súc, gia cầm tại Hà Nội sẽ áp dụng các hình thức xử phạt theo đúng quy định của thành phố về quản lý hoạt động giết mổ, vận chuyển gia súc, gia cầm.
Theo đó, những cửa hàng bán sản phẩm gia súc, gia cầm phải có diện tích tối thiểu 6m2. Riêng quầy bán sản phẩm từ thịt gia súc, gia cầm tại chợ không được có diện tích dưới 3m². Ngày 2/7, dạo quanh một số chợ trên địa bàn Hà Nội, chúng tôi thấy hoạt động buôn bán mặt hàng này vẫn diễn ra bình thường, dù không theo tiêu chuẩn trên.
Quy định nghiêm khắc
Theo Kế hoạch số 92/KH-BCĐ127/TP ngày 29/6 của UBND TP Hà Nội, từ ngày 1- 30/7, 4 đoàn kiểm tra liên ngành (Chi cục Quản lý thị trường, Phòng Cảnh sát môi trường, Phòng Cảnh sát giao thông, Chi cục Thú y - Sở NN&PTNT Hà Nội) sẽ tiến hành đợt kiểm tra hoạt động vận chuyển, buôn bán, giết mổ, chế biến gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố.
Theo quy định, các cơ sở giết mổ phải được xây dựng cách xa khu dân cư, trường học, bệnh viện, mặt bằng cơ sở giết mổ có diện tích phù hợp với quy mô công nghiệp và đảm bảo phân chia thành các khu riêng biệt, bao gồm khu nhốt gia súc, gia cầm sống; khu nhốt và xử lý gia súc, gia cầm ốm, bệnh, không đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y, khu giết mổ gia súc, gia cầm; khu bảo quản sản phẩm sau khi giết mổ, nhà điều hành và kho tàng...
Đặc biệt, các cửa hàng, quầy bán sản phẩm gia súc, gia cầm phải được bố trí khu vực riêng; cấm buôn bán sản phẩm gia súc, gia cầm trên vỉa hè, lòng đường, ngõ xóm và các khu vực công cộng. Các cửa hàng phải có diện tích tối thiểu là 6m², có hệ thống cấp nước sạch và thoát nước thải kín. Mặt bàn, phản bán hàng phải được bọc bằng inox, lát gạch men hoặc gỗ cứng, nhẵn, cao so với nền nhà tối thiểu 0,8m, phải có tủ bảo ôn để đựng hàng. Quầy bán thịt, sản phẩm từ thịt gia súc, gia cầm tại chợ phải có diện tích tối thiểu 3m²...
|
|
|
Dù có hiệu lực từ 1/7, nhưng người bán hàng vẫn ngạc nhiên với quy định. (Ảnh: H.Q) |
Nhiều người không biết
Tuy đã có quy định, nhưng rất ngạc nhiên là nhiều người kinh doanh, buôn bán gia súc, gia cầm lại không hề hay biết. Chị Thu Hà, bán thịt lợn, thịt bò và tim, gan lợn, bò đã gần 3 năm nay trong một ngõ nhỏ ở đường Láng. Quầy hàng của chị chỉ có một bàn gỗ (dài 1,5m, rộng 80cm) kê ngay cạnh đường.
Khi được hỏi có biết quy định của thành phố, diện tích quầy bán thịt gia súc, gia cầm phải có diện tích tối thiểu 3m2, chị Hà tỏ ra rất ngạc nhiên: “Mới có quy định đó hả em? Bây giờ bàn bán thịt to đủ 3m2 thì người đi đường đi lại thế nào được, mà thịt của cửa hàng bán mỗi ngày chỉ 70 – 80kg, bày trên bàn này là vừa, mua bàn to nữa không dùng đến làm gì cho phí. Quan trọng là sạch sẽ hợp vệ sinh, chứ diện tích bàn thịt có ý nghĩa gì. Em xem, ở khu này có nhà ai bán thịt mà bịt mặt bàn bằng inox như nhà chị không? Đấy, nhà kia kìa, bày thịt ngay trên bàn gỗ, mùn gỗ đầy”.
Trong chợ Thành Công, mỗi chủ quầy bán thịt sở hữu một quầy hàng với miếng gỗ ép rộng 1,2m, dài 1,4m để bày thịt lên bán. Thậm chí, vì thiếu chỗ, 2- 3 người chia nhau một quầy, sát nơi bán thịt là cống nước thải của chợ, mặc dù có nắp đậy, nhưng nước bẩn vẫn nhoang nhoáng. Nơi đây trở thành nơi hấp dẫn ruồi nhặng đến dạo chơi, kiếm ăn.
Một chủ quầy thịt ở chợ Trung Hòa cho biết: “Tôi cũng không để ý diện tích cái bàn bày thịt này là bao nhiêu. Từ nhiều năm nay, tôi vẫn thấy nó là vừa không cần phải to thêm 3m2. Bây giờ muốn to thì bảo Ban quản lý chợ xây to thêm ra, chúng tôi chẳng làm gì được. Mà chúng tôi phải đóng tiền để bán ở đây, ô quầy đã chia rồi, bây giờ làm ô quầy to ra, sẽ không đủ chỗ cho mọi người. Ai ở, ai đi? Chúng tôi không muốn bị đuổi đi nơi khác”.
Dạo quanh khu vực Dương Nội, Hà Đông - nơi một thời gian trước đã bị phong tỏa vì trở thành ổ dịch tiêu chảy cấp, điều kiện buôn bán thịt gia súc, gia cầm hầu như không được cải thiện. Một số người bán thịt lợn trang bị cho mình một chiếc bàn nhỏ, cao khoảng 50- 80 cm. Còn rất nhiều thịt gà, lòng gà được bày trên một chiếc mẹt sát vệ đường người đi lại và cao hơn mặt đường chỉ 20cm. Khi được hỏi về quy định diện tích tối thiểu của các quầy bán thịt gia súc, gia cầm, các chủ “mẹt” chép miệng: “Ôi dào, cứ bày vẽ 3m2 làm gì, chỉ cần thế này cũng bán được. Có chết ai đâu”.
Quy định đã công bố và đương nhiên phải được thi hành. Vấn đề là cơ quan chức năng sẽ xử lý thế nào với những trường hợp không thực hiện đúng theo quy định này? Câu trả lời hiện đang nằm ở những ngày tới. Tuy nhiên, nếu căn cứ vào tình hình thực tế của hoạt động giết mổ, buôn bán gia súc, gia cầm của Hà Nội hiện nay, nhiều người cho rằng quyết định trên là thiếu tính khả thi, rất dễ rơi vào tình trạng ban hành mà không thể... thực hiện.
|
Theo kế hoạch, đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tập trung kiểm tra Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP; việc tuân thủ các điều kiện đối với cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm theo quy định của pháp luật (về vệ sinh, môi trường, xử lý nước thải).
Việt Hưng |
Hạnh Quỳnh